Tips - Gedanken - Rezepte

Hallo, liebe KundInnen, LeserInnen & Freunde!

Ab sofort findet Ihr hier Infos über Gesundes & Heilsames, Tips für den Alltag, Rezepte, Gedanken & Geschichten für Frauen & ihre Familien :o)

Wir freuen uns natürlich über Eure Kommentare!

Donnerstag, 21. Februar 2008

Der Granatapfel

Der Granatapfel - Grenadine - Malum punicum

- enthält viele Antioxidantien,
   schützen das Nervensystem mit Hilfe von

   Polyphenolen vor freien Radikalen
- schützt vor Gefäßerkrankungen

  (besser als Rotwein, oder grüner Tee!!!)
- verlangsamt den Alterungprozess
- schützt vor/bei Diabetes
- schützt vor bakteriellen und viralen Infektionen
- verhindern Arteriosklerose
- verringern schlechtes Cholesterin
  (die Blutgefäße bleiben/werden sauber und elastisch)
- schützt vor Prostata-, Darm, Magen-, Haut-, Lungen-, Brust- & Gebärmutterkrebs
- bewahrt vor Arthritis und Gelenksentzündungen
- Kerne enthalten Phytoöstrogene (pflanzliche Pseudohormone)
- schützt somit Frauen vor typischen Wechselbeschwerden
- bewahrt vor PMS (Prämenstruellem Syndrom)
- Symbol der Fruchtbarkeit – mehr als 50% der Frucht besteht aus Samenkernen
- Aphrodisiakum (piperidinhaltig) für Frauen und Männer
- kann nur vollständig ausgereift geerntet werden

  (enthält tatsächlich sonnengereifte Vitamine!)

Granatäpfel beinhalten:

Vitamine:
A
B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 B12
C
D
E
Natrium                      Schwefel                Chlor                  Eisen
Kalium                        Zink                      Kupfer                Mangan
Calcium                      Fluor                     Aminosäuren
Magnesium                  Iod                       Phosphor

Rezepte:           Für den Kreislauf:                       Pomtini:
                         Mineralwasser                               Martini
                         frischer Granatapfelsaft                 Granatapfelsaft
                         frischer Zitronensaft                      Zitronenscheibe

                                                                            Eis

Dessertsauce (zu Buchteln, Schmarren, Strudeln, Aufläufen, Eis,…):
Saft von 2 Granatäpfeln mit
40 g Fruchtzucker in der Pfanne karamellisieren und mit etwas Grenadine ablöschen.
Saft einer frisch gepressten Zitrone und
1/8.l frisch gepresst Orangensaft beifügen.

Enjoy!!!

p.s.: Granatapfelprodukte sind SEHR empfehlernswert für KINDER!!!

Donnerstag, 21. Februar 2008

Lapacho - Der Baum des Lebens - Der Tee der Inkas

Gewonnen wird der Tee aus der Innenrinde des Lapachobaumes.
Die Rinde wächst innerhalb eines Jahres wieder nach

und schadet dem Baum nicht langfristig.
Die immergrünen Lapachobäume wachsen in Mittel- & Südamerika.

Sie werden etwa 700 Jahre alt.

Die Rinde beinhaltet:

Eisen            Barium
Kalium          Strontium
Jod               Lapachin
Tannine (= Gerbstoffe)
- diese wirken adstringierend und fördern die Wundheilung der Haut

(auch als eine 20-Minuten- Kompresse)
Lapacho enthält kein Koffein.

Heilwirkungen:

• stärkt im höchsten Maße das Immunsystem
• entzündungshemmend
• beruhigend (bei allen Arten von Stresserkrankungen)
• antibakteriell
• antiviral
• tonisierend
• schweisstreibend
• schmerzstillend (auch bei Insektenstichen)
• senkt den Blutzucker
• senkt den Blutdruck
• regt den Darm an
• unterstützend Diabetes & Darmpilz
• hilft als Tee und Kompresse bei Herpes, Gürtelrose,

  Schuppenflechte und anderen Hauterkrankungen

Kein Krebsheilmittel - die Menge und die Stärke des Tees wären so hoch dosiert,

dass die Nebenwirkungen mehr Schaden als Nutzen brächten.

In der Schwangerschaft nur als Kompresse anwenden.

Zubereitung des Tees:
1 - 2 EL Rinde in 1l Wasser 10 Minuten köcheln, danach 20 Minuten ziehen lassen.

Als Heilmittel könnt ihr bei mir auf Bestellung auch selbstgemachte Lapachotinktur bekommen.

Albert Einstein 1879-1955

- Jede Materie ist vibrierendes Licht auf verschiedenen Frequenzen. -

Albert Einstein

Scones mit Butter & Salz

Samstag, 1. März 2008

Rosmary, my love

Dieser Artikel ist einer großen Liebe gewidmet:
Dem ROSMARIN

Ich liebe meinen Rosmarin. Ich beschenke ihn, ich spreche mit ihm
und ich freue mich, wenn es ihm gut geht.
Der Frühling ist da und er ist wieder in seinem Element.
Stramm steht er da, wie ein übermütiger, junger Mann, der zum Tanz auffordern möchte.

In Wales sagt man, dass ein Kochlöffel aus Rosmarinholz das Essen nahrhafter macht.
Kluge Waliser, wusst´ ich´s doch...

Aber auch die Rosmarinblüten in Salaten, oder mit Zucker kandiert sind
eine edle und gesunde Delikatesse!

Rosmarin erhöht den Blutdruck, wofür jede Schwangere mit Hypotonie dankbar ist.
Schwindel und Brechreiz verschwinden innerhalb von Sekunden, wenn Frau an einem Fläschchen Rosmarinöls schnuppert.
Qualitativ hochwertiges Öl erkennst Du am Preis. Sei besonders achtsam bei Ölen aus Apotheken, Drogerien und Esoterikgeschäften - diese sind oft nicht 100% reine ätherische Öle. Der Richtpreis sind je nach Pflanze etwa 25 Euro für 15 ml.
Verwendbare Öle riechen nicht "alt" - und hochwertiges Rosmarinöl riecht wie reifer, guter, saftiger Rosmarin.
Stark, frisch, kraftvoll und mächtig. Der Felsen in der Brandung sozusagen....

Ein Beutel um den Hals mit frischen Rosmarinzweigen schützt auch vor Ohnmacht.
Nicht nur Schwangere, sondern auch junge Mädchen, denen die Hormonschwankungen der Pubertät zusetzen und dann auch schon den reiferen Frauen, denen die Wechselbeschwerden zu schaffen machen.

Rosmarin ist aber hauptsächlich ein wunderbares Gewürz in der Küche.
Ein Blattsalat mit kleingehacktem Rosmarin ist paradiesisch gut!
Rosmarinkartoffel, Rosmarin im Ratatouille, oder am Lammbraten.
Die Herrlichkeit auf Erden!!!

Meine unheilbare Anglophilie ist bekannt - deshalb hier ein Lieblingsrezept:

ROSMARY SCONES

1/4 kg frisch gemahlenes Gerstenmehl (Bio Dinkelmehl, Weizenvollkorn geht auch)
60 dag Butter (irish??...ein Späßchen...Bio, made in Austria natürlich!)
2 Handvoll Fruchzucker (gibt´s beim DM - günstig und gut)
3 EL kleingehackte Rosmarinblätter (können auch 2 sein, ich mag´s eher intensiv)
1 Bio-Ei

1 ganz klein gehackte Karotte
etwas Milch (Ziegenmilch, oder Haferdrink (vom DM), wer keine Kuhmilch mag oder darf /Sojamilch ist hier nicht empfehlenswert)

Alles zusammenmischen, Teig auf ca 2cm Höhe ausrollen
und mit einem Glas oder einer Tasse Kreise ausschneiden.
Diese auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und
bei 220 Grad backen, bis sie eine schöne Farbe haben.
Je nach Herd etwa 15 Minunten also.

HEISS SERVIEREN - total lecker mit frischer Butter und Salz.
Dazu ein Assamtee mit Honig und Milch...und die Seele tanzt vor Freude!

Scones sind leicht herzustellen und Ihr könnt Eurer Phantasie freien Lauf lassen.

Ob mit Kürbiskernen, mit Käse, mit Pomodori Secchi, mit gerösteten Nüssen, mit Safran oder mit Eurem Lieblings-Kräutermix - Euer Geschmack und Eure Laune bestimmen das Rezept.

Scones können auch ohne spezielle Beigaben gemacht werden und dann - .... ja und dann .... mit Phiadelphia und guter Marmelade genossen werden!

Have fun  & enjoy!

Samstag, 4. Oktober 2008

Cajeput

Es ist fast schon Herbst.
Unsere Kinder kommen mit triefenden Nasen und manche auch schon mit dem ersten Husten von der Schule nach Hause.
Was hilft, wenn wir sie nicht mit Medikamenten vollpumpen und vollstopfen wollen?
Die Antwort: Cajeput!
Cajeput ist in der Tat ein kleines Stiefkind.
Liegt wohl am Marketing.
Das Teebaumöl - das Kinder nicht gerne mögen - ist da besser dran.
Mit der Vermarktung, meine ich...

Für Kinder ist auf jedem Fall Cajeput das Öl, bzw. das Mittel der Wahl!
Es ist sanft und kann auch schon bei Kleinkindern angewendet werden.

Wenn eine Verkühlung naht, ist eine Duftlampe mit Wasser und ein paar Tropfen Cajeputöl (je nach Größe des Kinder-, bzw. Schafzimmers) eine sanfte Methode den Keimen den Gar auszumachen.

Hier sind ein paar Infos über das wunderbare Cajeput; ich hoffe, Ihr kommt auf den Geschmack, werdet neugierig, kauft und verwendet ein Fläschen!

Herkunft: Indonesien, Australien
Cajeput wird aus den Blättern und Zweigen des immergrünen Cajeputbaumes gewonnen.

Wirkung: antiseptisch (keimtötend) und somit desinfizierend, antibakteriell, antimikrobiell. Auswurf-fördernd und stimulierend, krampflösend, schweißtreibend, fiebersenkend, stärkend und schmerzlindernd.
Auch blutstillend - einfach auf die Wunde einen Tropfen tröpfeln und leicht verschmieren.
Cajeput gehört zu den ätherischen Ölen, die pur auf die Haut aufgetragen werden können.
Zu dieser Gruppe gehört auch z. B. Lavendel und Teebaumöl.
Es ist somit fast schon logisch, dass man auch diese Öle miteinander mischen kann.
Lavendel mit Cajeput ist DER Gelsenverscheucher schlechthin.
...aber der Sommer ist schon vorbei - also für´s nächste Jahr merken!
Hier das Rezept:
Mandelöl oder Arganöl in ein dunkles Fläschen füllen, ein paar Tropfen Lavendel und ein paar Tropfen Cajeput beifügen und auf die Gelseninvasion warten.
Trocken lagern.
Wenn das Basisöl hochwertig ist, hält sich die Mischung auch locker bis zur nächsten Saison und darüber hinaus.
Also: Bei Ölen bitte nicht sparen - es zahlt sich aus.
Die Haut ist unser größtes Organ und verdient nur das Beste!

So, nun wieder zurück zu Cajeput:

Bei Husten oder Halsschmerzen: Wasser mit Cajeputöl gurgeln ;o)

Das Cajeputöl ist ein wahrer Raumsäuberer.
Ein paar Tropfen Cajeputöl ins Wasser, auf die Heizkörper gestellt, ist der Lebensraum wieder frisch und sauber.
Die Vitalität kehrt wieder ein und lässt das Chi so richtig fliessen!
Das ist besonders in Räumen wichtig, in denen Kinder lernen, oder in denen gearbeitet wird.

Die Mistel

Die Mistel
Viscum album

Wer die Mistel eigentlich ist und was sie alles kann, würde ein Buch füllen.

In unseren Breiten, in der sogenannten "Zivilisation", macht sie als Krebsheilmittel von sich Furore.

Seit Jahrtausenden allerdings, ist die Mistel bei Schamanen, Druiden und Kräuterweibern als heilige Pflanze bekannt und wird sehr verehrt.

Die Zauberkraft der Mistel beschützt und hält das Glück im Haus.
Als Verbündete kann sie wahre Heil-Wunder bewirken.
Sie wird auch deshalb "All-Heil" genannt.

Als Rute ist eine Mistel ein wahres Geschenk!

Die Mistel erhöht die Qualität des Wirt-Baumes unermesslich.
Sie ist kein Parasit!

Es ist ein Wesen, das weder ganz der Erde, noch ganz zum Himmel gehört.
Ein göttliches Wesen, das Wurzeln zu schlagen nicht bereit ist.

Die Mistel kann wie andere Kräuter auch als Heiltee, Aufguss oder in Cremen verabreicht werden.

Bei kalten Füßen, bzw. schlechter Durchblutung ist ein heißes Fußbad mit gehackten Mistel- und Lavendelblättern eine absolut entspannende Wonne.

In Cremen als Pulver eingemischt hilft sie sehr bei Gelenksentzündungen.

Für einen guten Mistelwein lasse drei Handvoll Mistelblätter in 1 l gutem, trockenem Weißwein zwei Wochen im Keller ziehen.

Seihe ab und trinke täglich ein Glas in kleinen Schlückchen über den Tag verteilt.

Als Tee gegen Bluthochdruck 1 TL Mistelblätter etwa 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Täglich morgens und abends eine Tasse trinken.

Dieser Tee ist auch günstig, wenn man tagsüber Stress hat und der Herzschlag aus diesem Grund öfter beschleunigt.

Das Mistelkraut weitet und stärkt die Blutgefäße und schützt somit auch vor Arteriosklerose.

Bitte achte beim Ernten von Kräutern und Pflanzen - ganz besonders der Mistel - auf deren Einverständnis und schneide respektvoll nur das ab, was Du auch brauchst.